দুর্গাপুজোর পরেও মিষ্টিতে ভেজালের অভিযোগ! হীরাপুরের পাঞ্জাবি ধৌড়ায় নামী দোকানে প্রশাসনের হানা

উপশিরোনাম: নিষিদ্ধ সিন্থেটিক রং ও নিম্নমানের উপকরণ ব্যবহারের অভিযোগ, নমুনা সংগ্রহ করে দোকানদারকে সতর্ক করল খাদ্য সুরক্ষা ও এনফোর্সমেন্ট বিভাগের যৌথ দল।





আসানসোল, পশ্চিম বর্ধমান: দুর্গাপুজো শেষ হলেও মিষ্টি ও মুখরোচক খাবারে ভেজাল রুখতে তৎপর প্রশাসন। সাধারণ মানুষের স্বাস্থ্যের সঙ্গে কোনওরকম আপস করতে নারাজ খাদ্য সুরক্ষা বিভাগ। সেই লক্ষ্যেই হীরাপুর থানা এলাকার পাঞ্জাবি ধৌড়ায় একটি পরিচিত মিষ্টি ও স্ন্যাকসের দোকানে আকস্মিক অভিযান চালাল খাদ্য সুরক্ষা বিভাগ ও এনফোর্সমেন্ট বিভাগের যৌথ দল। অভিযানের সময় ঘটনাস্থলে উপস্থিত ছিল হীরাপুর থানার পুলিশও।





অভিযানে কী উঠে এল?


দোকানে তৈরি হওয়া মিষ্টি ও নমকিন খতিয়ে দেখেন আধিকারিকরা। অভিযোগ, খাবার তৈরিতে নিষিদ্ধ সিন্থেটিক রং এবং নিম্নমানের উপকরণ ব্যবহার করা হচ্ছিল। অভিযানের সময় ওই রং ও সন্দেহজনক উপকরণ সরিয়ে বাজেয়াপ্ত করেন আধিকারিকরা।





খাদ্য সুরক্ষার নথি যাচাই, সংগ্রহ করা হল নমুনা:


অভিযান চলাকালীন দোকানদারের কাছে ফুড লাইসেন্স-সহ প্রয়োজনীয় নথিপত্র দেখতে চান আধিকারিকরা। পাশাপাশি দোকানে তৈরি বিভিন্ন খাদ্যপণ্যের নমুনাও সংগ্রহ করা হয়। ভবিষ্যতে Food Safety and Standards Act-এর নিয়ম মেনে ব্যবসা করার নির্দেশ দেওয়ার পাশাপাশি খাবারের গুণমান নিয়ে কোনওরকম আপস করা যাবে না বলে সতর্ক করা হয় দোকানদারকে।





জারি থাকবে নজরদারি:


প্রশাসনের পক্ষ থেকে জানানো হয়েছে, খাবারের গুণমান বজায় রাখা এবং সাধারণ মানুষকে নিরাপদ খাদ্য সরবরাহ নিশ্চিত করতে এই ধরনের অভিযান আগামী দিনেও চলবে। বিশেষ করে উৎসবের মরশুমে ভেজাল ও অনিরাপদ খাদ্যপণ্য বিক্রির বিরুদ্ধে কড়া নজরদারি চালানো হবে।





তবে অভিযানে সংগ্রহ করা নমুনার পরীক্ষার ফলাফল সম্পর্কে কোনও তথ্য সামনে আসেনি। ফলে অভিযোগের চূড়ান্ত সত্যতা পরীক্ষার রিপোর্টের ভিত্তিতেই স্পষ্ট হবে।